浙江大学医学院肥胖和人体组成研究中心成立于2008年，是我国第一所肥胖与人体组成研究和教学单位，中心以朱善宽教授为负责人，拥有多名科技人员、博士及硕士组成了技术力量雄厚的研究梯队。硬件设施一流，大型仪器如双能量X射线吸收测定仪(DXA)、生物电阻抗分析(BIA)、BODPOD身体成分分析仪、红外线光谱仪等已达到世界先进水平。研究重点为肥胖、代谢综合征、心血管疾病及糖尿病的发病机制、预防和诊断及与人体组成关系。研究涵盖预防医学、基础医学、临床医学、流行病与卫生统计学等学科领域。中心与美国哥伦比亚大学肥胖研究中心建立了紧密的合作关系，共同参与某些领域的研究。

      中心与杭州市区的多个疾控部门通力合作，开展了人群代谢综合征、心血管疾病及糖尿病流行情况的抽样调查研究。本中心通过详细的调查问卷采集人群的基本资料，并进行人体形态学测量，应用DXA、BIA等先进仪器探索中国人群脂肪分布特征并结合血清生化学的检查，从而探索建立早期心血管疾病及糖尿病筛查的研究方法与预警系统，提出有效的对代谢综合征进行早期干预的方法和手段。在2008年下半年，中心已经采集了500个样本人群的糖尿病等相关疾病指标的数据资料，并且在2009年上半年收集500人的样本数据，以扩大研究的样本量，旨在初步建立中国中部沿海地区人群代谢综合征、心血管疾病及糖尿病相关数据库。通过人群数据库的建立，为心血管疾病及糖尿病等相关慢性疾病的危险因素的研究，预警体系的建立以及干预措施的开展奠定基础。目前本中心已申报多项国家以及省重点研究项目。此外，研究中心于2011年5月主办第9届国际人体组成学大会，朱善宽教授作为会议主席进一步推动了国内代谢综合征、心血管疾病及糖尿病等相关疾病的研究工作。